غذا در مراسم عروسی بدون شک یکی از مهمترین عناصر کل مراسم است. فرقی نمی کند که چه سبک غذایی را انتخاب کنید، چه یک شام رسمی با انواع پیش غذا و غذای اصلی و دسر باشد یا یک پذیرایی ساده با میوه و شیرینی و نوشیدنی، منوی کلی پذیرایی شما منعکس کننده فرهنگ عروس و داماد و خانواده هایشان میباشد . شعارمجموعه راماروسی با سالها تجربه برگزاری مراسم، این است: ما میهمانان شما را به ویژه ترین مهمانی شامی که تا به حال دیده اید دعوت می‌کنیم) هر لقمه غذا باید به یاد ماندنی، منحصر به فرد و کاملاً خوشمزه باشد.
کترینگ چیست؟
کترینگ یک خدمات مرتبط با غذا است که به طور معمول در رویدادهای مختلف مانند مراسم عروسی، مهمانی‌ها، کنفرانس‌ها، جشن‌ها و سایر تجمعات گروهی ارائه می‌شود. خدمات کترینگ شامل تهیه و ارائه غذا و نوشیدنی برای مهمانان در محلی خاص و معمولاً به صورت موقت می‌شود. این خدمات ممکن است شامل طبخ و پخت غذا، معمولاً بر اساس منویی که با مشتریان توافق شده است، نگهداری غذا در شرایط مناسب برای حمل و ارائه، تجهیزات مورد نیاز برای مهمان‌نوازی مثل میزها، صندلی‌ها، ظروف و سرویس‌دهی، و پرسنل مورد نیاز برای خدمت‌دهی به مهمانان باشد.
کترینگ همان سرو غذا در مکان عروسی میباشد که به شما اجازه می‌دهد تا غذا و نوشیدنی‌های خود را به صورت حرفه‌ای و بدون نیاز به آشپزی و خدمت‌دهی خودتان در محلی خاص و برای تعداد معینی از مهمانان ارائه دهید. این خدمات معمولاً توسط شرکت‌های کترینگ متخصص یا رستوران‌ها ارائه می‌شوند و به مشتریان انعطاف بیشتری در برنامه‌ریزی و برگزاری رویدادهای خود می‌دهند.
مشاهده ویدیوی خدمات کترینگ در آنتالیا: (یوتیوب)
نکات مهم انتخاب کترینگ خوب عروسی
انتخاب کترینگ خوب با شرایط مناسب و طبق سلیقه شما دارای مزیت های زیادی میباشد؛ استفاده از خدمات کترینگ میتواند یک انتخاب عالی برای متنوع کردن و ارتقاء پذیرایی مراسم ازهر نوع باشد. دلایل استفاده از کترینگ زیاد است، مهمترین دلیل استفاده از کترینگ راحتی میزبان است ، خدمات کترینگ به میزبان اجازه می‌دهد تا به جای اینکه خود درگیر آماده‌سازی و پخت غذا باشد، زمان کافی برای رسیدگی به مهمانان خود را داشته باشد و این موضوع به آنها این امکان را می‌دهد تا از لحظه‌های مراسم خود لذت ببرند. مورد بعدی اینکه کترینگ به میزبان این امکان را می‌دهد که از یک طیف گسترده‌ای از غذاها و منوهای مختلف انتخاب کنند. این به میزبان این امکان را می‌دهد که به بهترین شکل به نیازها و ترجیحات مهمانان خود پاسخ دهد.
شرکت‌های کترینگ حرفه‌ای تجهیزات و تجربه لازم را برای ارائه غذاهای با کیفیت بالا و خدمات مناسب به مهمانان شما دارند. و مورد بعدی اینکه استفاده از کترینگ میتواند برای میزبان زمان و انرژی بسیاری را صرفه‌جویی کند، از جمله زمانی که برای آماده سازی و پخت غذا صرف می‌شود. شرکت‌های کترینگ معمولاً خدمات اضافی مانند سرویس میز، پذیرایی مهمانان و تمیزی پس از مراسم را نیزعهده دار هستند و با استفاده از کترینگ، شما می‌توانید به راحتی برنامه ریزی کنترل هزینه‌های مراسم خود را داشته باشید و مطابق با بودجه‌تان عمل کنید، غذاهای خوشمزه و خدمات حرفه‌ای یک کترینگ میتواند رضایت مهمانان را جلب کرده و مراسم را به یادماندنی تر کند.
موارد مهم خدمات کترینگ عروسی
موارد مهم خدمات کترینگ عروسی میتواند بسیار گسترده و شامل موارد زیر باشد:
منوی غذا: انتخاب و طراحی منوی غذا بر اساس ترجیحات میزبان و نوع مراسم عروسی متفاوت است. این منو میتواند شامل میزشیرینی، میوه ، نوشیدنی‌ها، پیش‌غذاها، غذای اصلی، دسرها و آجیل باشد.
آماده‌سازی و پخت غذا: شرکت‌های کترینگ مسئول آماده‌سازی و پخت غذاها در محل مراسم عروسی هستند تا غذاهایی که برای مهمانان سرو می‌شوند در دمای مناسب نگهداری شوند.
خدمات پذیرایی: این شامل سرویس دهی به مهمانان، تعویض میزها و پارچه‌ها، سرویس نوشیدنی‌ها، و تهیه اسپرسو و چای می‌شود.
میز و صندلی: فراهم‌سازی میز و صندلی‌های مناسب برای مهمانان.
ظروف و تجهیزات: شامل ظروف و تجهیزات مورد نیاز برای سرو غذا مانند بشقاب‌ها، قاشق‌ها، چنگال و کارد، لیوان‌ها، و غیره.
کارکنان: شرکت‌های کترینگ عروسی از پرسنل حرفه‌ای برای خدمت‌رسانی به مهمانان استفاده می‌کنند. این افراد شامل سرآشپزان، پیشخدمتان، و متخصصان خدمات پذیرایی می‌شوند.
تزئینات مرتبط با غذا: تزئین غذاها و منوی میز ازجمله وظایف شرکت‌های کترینگ عروسی نیز میباشد.
تنظیم میزپذیرایی: اگر شما از میز جدا برای سرو غذا استفاده می‌کنید، شرکت کترینگ مسئول تنظیم و طراحی میز پذیرایی شما خواهد بود.
تهیه غذای اضافی: باید برای مهمانان اضافی یا احتمال وقوع تغییرات در تعداد مهمانان، کترینگ معمولاً غذای اضافی آماده کند.
تجهیزات نظافت و جمع آوری : پس از مراسم، شرکت کترینگ مسئول تمیزی و برداشت تجهیزات مربوط به خود است و مسئولیت آن بعهده شما نخواهد بود.مدیریت تجهیزات و مواد غذایی: تأمین تجهیزات و مواد مورد نیاز برای حفظ بهداشت غذا و مدیریت زباله‌های غذایی.
توجه داشته باشید که خدمات کترینگ عروسی ممکن است بسته به شرکت کترینگ و نیازهای شما تغییر کنند. بهتر است قبل از انتخاب یک شرکت کترینگ، جزئیات و خدمات مورد نظر خود را با شرکت برکزار کننده خود مورد نظر قراردهید.
در نهایت، انتخاب استفاده از کترینگ به نوع مراسم، بودجه و نیازهای شما و مهمانانتان بستگی دارد. از مزایای مختلفی که مجموعه راماروسی دارد این است که بهترین کترینگ را به شما زوجین ارائه می‌دهد و می‌توانید برای برگزاری بهترین مراسم از آن استفاده کنید.